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Tavel rosé 2019

11,50 €

Terroir : Silice pure, lauzes, sable, argile, galets roulés
Superficie : 13 Hectares
Age des vignes : 60 ans
Rendement : 30 hl/hectare
Production : 390 HL
Encépagement : 50% GRENACHE - 30% CINSAULT - 10% SYRAH - 10% CLAIRETTE
Degrés d’alcool : 14,5°
Vendange : Manuelle et éraflée
Vinification : Macération d'une nuit en cuve ciment - vin de saignée - vinification à basse température.
Mise en bouteille : Au Château de Ségriès
Service : 12°
A boire : dans les 5 ans
Accompagne : Entrées et plats provençaux, charcuteries, grillades, cuisines épicées et asiatiques, desserts aux fruits rouges.
Récompenses : Médaille d'OR au Concours Agricole PARIS 2020
Dégustation : Parfait équilibre gustatif entre les arômes de cerise, fraise, parfum de fleurs, une belle acidité et minéralité. Vin de caractère, concentré avec toujours sa couleur rubis soutenue. Belle longueur et finesse en bouche.
Prix départ cave : 11.50 € / bouteille 75cl - 28 € / magnum 150cl

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