Dégustation de vins Saint-Laurent-des-Arbres

Une dégustation de vins riche en émotions et en subtilité

Dès votre arrivée au Château de Ségriès, chaque étape de la visite est pensée pour éveiller vos sens. La dégustation de vins à deux pas de Saint-Laurent-des-Arbres débute dans le calme d’un domaine entouré de vignes : le temps semble suspendu, tandis que les notes de fruits rouges de nos cuvées caressent l’air. Qu’il s’agisse d’un premier contact ou d’un rendez-vous d’initiés à la recherche d’un rosé emblématique ou d’un Lirac traditionnel, chaque participant est guidé pour découvrir la complexité, la souplesse et la fraîcheur des vins du domaine. Vous pourrez profiter de :

• Présentation des méthodes d’élaboration artisanales, du chai à la mise en bouteille,
• Initiation aux arômes : de la puissance des fruits noirs des rouges de Lirac à la subtilité florale d’un rosé Tavel,
• Exploration guidée, centrée sur l’accord mets et vins locaux, pour sublimer chaque dégustation,
• Dégustation à l’aveugle pour les curieux désirant comparer les profils aromatiques.

Plongez dans la magie des villages de la Côte du Rhône : ici, tradition et création s’allient pour offrir une dégustation hors du commun, rythmée par les secrets transmis de génération en génération, du père au fils et aux jeunes vignerons passionnés. Laissez-vous inspirer : chaque verre est une invitation à la découverte, chaque arôme, une émotion à partager.

Avec Château de Ségriès, vous explorez des terroirs d’exception, du rosé Tavel aux rouges profonds de Lirac

Située entre Tavel et Lirac, cette partie de la Côte du Rhône se distingue par la diversité de ses terroirs, portés par des arbres centenaires et des galets roulés emblématiques. Ici, l’équilibre parfait entre climat, sol et savoir-faire forge la richesse aromatique de chaque flacon avec notamment :

• Le vin rosé Tavel : reconnu pour sa robe éclatante, ses notes de fruits rouges et son attaque vive ; idéal en apéritif ou accompagné de plats estivaux,
• Le Lirac rouge : structuré, puissant, avec des arômes de fruits noirs et une belle longueur en bouche, parfait avec des gibiers ou des fromages affinés,
• Notre cuvée signature : hommage à la précision et à l’élégance, une création riche en personnalité, aux reflets fruités et à la modernité,
• Un rosé aux influences de Tavel et de Lirac : délicat et frais, idéal pour les apéritifs, repas festifs et grandes tablées estivales.

Chaque visite vous permet de découvrir le travail minutieux, de la sélection des raisins à une vinification parcellaire – offrez-vous la promesse d’une dégustation authentique où chaque bouteille raconte une histoire, marquée par les traditions vigneronnes, l’amour du terroir et la quête de l’excellence.

FAQ

Quelle est la différence entre carafer et décanter un vin ?

La distinction entre ces deux gestes est fondamentale pour tout amateur de vins et professionnels de la restauration. Carafer un vin consiste à l'aérer vigoureusement pour libérer ses arômes et assouplir sa structure en bouche. C'est une opération recommandée pour un vin rouge jeune et puissant, comme certains rouges de Lirac ou un Rhône riche en fruits, mais également pour un blanc complexe ou un Tavel gastronomique qui a besoin d'ouverture. L'objectif est de réveiller le cœur de la cuvée. À l'inverse, décanter est un acte de précision réservé aux vieux millésimes, parfois conservés longtemps en caves. Le but est de séparer le vin du dépôt (la matière solide) formé avec le temps, sans trop l'oxyder. Pour un Château d'exception ou une vieille bouteille de famille, les conseils de nos vignerons sont clairs : maniez le flacon avec douceur. Que ce soit pour une vente à la boutique ou une dégustation au caveau, nous partageons ces infos avec passion pour garantir le respect du travail du producteur et du terroir.

Que boire avec une raclette ou une fondue ?

Les accords mets et vins pour ces plats d'hiver méritent toute votre attention pour éviter de saturer le palais. Si le Champagne est festif, la vallée du Rhône offre des alternatives sublimes. Pour la fondue, privilégiez un vin blanc avec une belle acidité pour trancher avec le gras du fromage ; une cuvée issue de Saint-Laurent-des-Arbres ou un Lirac blanc aux notes florales sera parfait. Pour la raclette, bien que le blanc soit l'accord traditionnel, beaucoup d'amis préfèrent le rouge. Optez alors pour des vins rouges souples et fruités, peu tanniques, ou osez un Tavel rosé (ou d'autres rosés de gastronomie) dont la structure vineuse tient tête à la charcuterie. Évitez les cuvées trop boisées qui durcissent le goût du fromage. Notre offre en boutique et nos conseils lors des dégustations vous guideront vers des domaines et des terroirs de France capables de sublimer ces repas conviviaux.

Comment se déroule une visite de vignoble ?

Une visite complète est une véritable immersion dans l'histoire viticole de notre région. L'expérience débute souvent à proximité des vignes, où le guide ou le producteur explique le cycle végétatif, l'importance des arbres et la préservation des animaux pour un écosystème sain. Vous pénétrez ensuite dans l'intimité des caves et de la cave de vinification. C'est là que la magie opère, transformant le raisin en vins de Lirac, Tavel ou Saint-Geniès. Vous y découvrirez les secrets de l'élevage en fûts ou en cuves. Le point d'orgue est la dégustation au caveau, un moment d'échange où l'on commente la robe d'un rosé, le nez d'un blanc ou la bouche d'un rouge structuré. C'est l'occasion idéale pour glaner des infos, poser des questions aux vignerons et accéder à la vente de cuvées confidentielles ou d'exception. Nous proposons régulièrement des ateliers pour approfondir vos connaissances sur nos domaines.

Offrez-vous la magie d’une dégustation de vins à Saint-Laurent-des-Arbres – Prenez rendez-vous dès maintenant !

Faire une halte dans un domaine viticole, c’est s’offrir un temps à part. Près de Saint-Laurent-des-Arbres, nous accueillons les visiteurs qui souhaitent vivre une expérience œnotouristique ancrée dans le réel, au plus près des vignes et du travail du producteur de vin. 

Depuis Jouques ou Forcalquier, la visite prend forme autour de nos cuvées, avec une attention particulière portée à leur histoire et à leur expression. Le vin rosé Tavel, emblématique de l’appellation, révèle toute sa complexité lors de la dégustation, tandis que le vin Jean Alesi offre une approche complémentaire, reflet d’un savoir-faire précis et assumé. Chaque dégustation est pensée comme un échange, où le temps est laissé aux questions, aux sensations et à la curiosité.

Pour organiser votre venue, plusieurs possibilités s’offrent à vous : un simple appel permet de convenir d’un moment privilégié, et le formulaire de contact vous donne la liberté de planifier votre visite à votre rythme. Notre domaine est situé au Chemin de la Grange (sur GPS indiquez Chemin de Chantegrillet) LIRAC (30126).
C’est dans cet esprit d’accueil et de partage que Château de Ségriès fait vivre l’œnotourisme au sein de son domaine.